Buona Fortuna のこだわり
お一人ずつお作りするパスタ
パスタはオーダーを頂いてから茹であげ、1人前ずつソースをお作りいたします。
少々お時間がかかりますが、他店では味わえない繊細な仕上がりとなります。
混雑時にはご迷惑をおかけいたしますが、オーダー順に作りますので、早く作って頂きたいという請求はご遠慮いただいております。
当店では、スローフードを推進しています。
生地から作るピッツァやフォカッチャ
ピッツァやフォカッチャはご提供する1日前から生イーストで生地を作り、発酵させ、オーダーを 頂いてから、生地を延ばし、1枚ずつ石窯で焼き、焼きたてをご提供しております。
混雑時には少々お時間を頂く場合がございます。ご了承下さい
高級豆を使用したコーヒー
エスプレッソやカプチーノはイタリア産(チンバリ社)のマシーンを使い、イタリア 産の高級豆(KIMBO社)を挽いて、抽出しています。
どうぞ、お試しください!!
※千葉県内では、あまり取り扱っておりません。
KIMBO社 のオリジナルカップを使用しております。
お店の裏で野菜栽培し、新鮮な状態をご提供
自家菜園で採れるハーブや野菜を朝採りして、お料理に使用しています。
新鮮な素材の味の違いをぜひ感じてみて下さい!!
また、魚介類や肉類、野菜、チーズ、生クリーム等は厳選した物を使用していま す。
ほとんどの料理を一から手作りで時間と手間を使って仕込んでいます。
お子様をお連れの方へのご案内
当店では、たくさんのお客様にご利用していただき、楽しんで頂きたいと思っております。
お子様連れのお客様にも原則として、お断りしておりませんが、店内を走り回ったりする危険な 行為や、大声を出したりする、店内の雰囲気を損ねる行為などが起きた場合、退店して頂 くことがありますので、小さいお子様からはお目を離さぬようお願いいたします。
お問い合わせはこちらから
ランチ / 11:30-15:00(LO 14:30) ディナー / 18:00-22:00(LO 21:00)
ランチ / 11:30-15:00(LO 14:30)
ディナー / 18:00-23:00(LO 21:00)